Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Enharinar el molde para el horno.
3. Empezar a mezclar la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
4. En otro recipiente mezclar la mexiquilla sabor nuez con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea e incorporamos el huevo, 1 en 1 agregamos la miel junto con la vainilla.
5. Terminando de mezclar incorporamos la mezcla de harina poco a poco agregando agua.
6. Todo debe de quedar bien incorporado.
7. Vierte en el molde y hornea por 30 minutos, para saber si ya esta listo inserta un palillo y este tiene que salir limpio.
8. Si deseas puedes untar más mantequilla mexiquilla sobre una rebanada del panqué.